Бабл-ти: модный напиток или скрытая угроза?
Яркий стакан с разноцветными шариками давно стал хитом у молодёжи и не только. Бабл-ти подают как «освежающий чай с пузырьками» и нередко позиционируют чуть ли не как полезную альтернативу газировке. Но за привлекательной картинкой скрывается серьёзная нагрузка на организм: по словам врача-диетолога Тюменского кардиоцентра Инны Вальц, такой напиток — настоящий «сахарный удар».
Сколько сахара в одной порции
Стандартная порция бабл-ти объёмом 500 мл содержит от 40 до 60 граммов сахара. В самых сладких вариантах — с сиропами и дополнительными топпингами — количество сахара доходит до 90 граммов. При этом Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует держать суточное потребление сахара в пределах 25 граммов (оптимально) или максимум 50 граммов. Получается, что одна чашка бабл-ти полностью закрывает дневную норму, а в «тяжёлой» версии — превышает её почти вдвое.
Чем это грозит
Сочетание сахара и крахмалистой тапиоки провоцирует резкий выброс глюкозы в кровь. В ответ поджелудочная железа вынуждена усиленно вырабатывать инсулин. При регулярном употреблении такие «инсулиновые качели» повышают риск потери чувствительности клеток к инсулину — а это прямой путь к диабету 2‑го типа. По данным, на которые ссылаются эксперты, привычка регулярно пить бабл-ти может увеличить риск развития диабета на 41 %.
Кроме того, напиток отличается высокой калорийностью (300–450 ккал на порцию) и при этом практически не содержит белка и клетчатки. По сути, это не перекус, а полноценный десерт — и относиться к нему стоит соответственно.
Если вы всё же хотите иногда побаловать себя бабл-ти, диетологи советуют придерживаться простых правил:
- Выбирайте меньший объём. Маленькая порция автоматически снизит количество сахара.
- Просите уменьшить сахар. Многие заведения готовы сделать напиток менее сладким по запросу клиента.
- Откажитесь от сиропов и топпингов. Именно они дают основную долю сахара.
- Предпочитайте простую основу. Например, зелёный чай без лишних добавок.
- Не делайте напиток ежедневной привычкой. Рассматривайте его как редкое лакомство, а не как обычный способ утолить жажду.
Фото сгенерировано ИИ
