Милая осень! Сколько прекрасного даришь ты мне!

Как здорово счастливым быть – иметь способность все любить…

Мы же часто и много ходим по улицам? Ага, в основном спешим куда‑то. Пролетаем так, что порой и не замечаем, какая красота вокруг нас. Да и под ногами даже… Смотрите – желтый лист кленовый, а там и красный… Помните, раньше когда‑то, в юности, мы осенние букеты собирали? И не зря!

Кленовый лист, оказывается, является амулетом радости. А букет из красных листьев спасает от одиночества. Листья можно положить в книгу и зимой вспоминать красоту осени. То есть счастье может быть в малом. Или это малое может помочь нашему счастью. Важно не пройти мимо.

Осень подружкой названной
Робко проникла в мой дом,
Манит красой сарафанной,
Бабьего лета теплом.
Я люблю тебя, милая Осень!

Ирина ВЕРЕВКИНА
с. Куларово

Вот в это время я живу в раю…

Глазом не успеешь моргнуть – лето пролетело. Пессимист по этому поводу с грустью скажет: «Опять эта осень». Оптимист же с радостью отметит: «Наконец‑то пришла, золотая и щедрая». Что мне доставляет удовольствие в осенний период? Да все! У меня дикий аппетит к жизни в любое время года. Но большая радость – лицезреть осенние пейзажи, которые дарит нам природа: яркие цветы, разноцветные листья осени, янтарную проседь березок, шорох листьев под ногами. Люблю раннюю осень! Настроение всегда бодрое, даже зонтик в радость – раскрыл зонтик и вперед. Люблю ходить пешком и думать о том, что приду домой, заварю чашечку зеленого чая (благо, насушил разных листьев) и приготовлю ужин «холостяка». Поделюсь рецептом, может, кому‑то понравится.

Поджариваю на растительном масле нарезанные кабачки, репчатый лук, затем добавляю кусочки колбасы, помидор (четвертинки), заливаю все это взбитым яйцом и перемешиваю. Такая вкуснятина получается. Можно и на завтрак, и на обед приготовить – быстро и сытно.

Осенью я люблю бывать на природе с друзьями, вооружаюсь фотоаппаратом или фотокамерой, ведь осень – время щедрое на шедевры. Не обходится без шашлыков, шуток. Все увиденное добавляет столько вдохновения, энергии – благодать в душе!

Александр
с. Вагай

Продлись, продлись, очарованье!

Мне милее и ближе осенняя пора, не люблю шумную суету, а к осени все постепенно успокаивается. Осень, как мудрая, зрелая женщина, со светлой грустью и нежной задумчивостью наводит свои порядки после летнего бала. Но больше всего меня радует осенний лес – это просто здравница!!! Свежий, крепкий воздух, загадочная тишина, легкий шелест опавшей листвы, прозрачная роса на траве, тюлевые занавески – предвестники бабьего лета.
Забываешь, что существует мир со своими проблемами. Обновляется душа, заряжаешься энергией и снова хочется жить, любить, мечтать, творить.
Я отдыхаю телом и душой,
Когда бываю в этом чудном царстве,
И ветер стелет листьями ковер,
И дремлют дерева в цветном убранстве.
Милые друзья, общайтесь больше с природой – это бальзам для души.

Вера СЫРЧИНА
п. Заречный

Радуйтесь жизни!

Возраст человека делится на стадии: детство, юность и «Вы прекрасно выглядите!» Есть четвертый этап – совсем грустный: «Вы прекрасно держитесь!» Мне 79 лет, я бывший учитель математики. Хочется подольше задержаться в третьем возрасте. Если честно признаться, я свои годы не признаю, и мне часто говорят, что я на 10‑15 лет моложе… Как приятно такие комплименты слышать!

Хочу сказать женщинам и мужчинам: подумайте о том, что наша жизнь быстротечна, как мгновение. Мы постоянно спешим, нервничаем, ругаемся, обижаемся. Остановитесь на мгновенье! Оглянитесь вокруг! Заметили, как хороша осень золотым листопадом, насыщенным воздухом? Послушайте пение птиц, порадуйтесь детям, внукам. Пусть ваша душа настроится на лучшее, я люблю стихи, читаю книги, журналы, разгадываю кроссворды, езжу в гости, люблю красиво одеваться и ходить в парикмахерскую, всегда выхожу оттуда с хорошим настроением и про себя думаю: «А я еще ничего себе, симпатичная!»

Наступило мое любимое время – золотая осень. Гуляя пешком, забываю про будничные дела и желаю себе, да и всем людям в возрасте: пусть жизнь наша будет похожа на осенний наряд золотой. Еще поживём! Радуйтесь жизни, друзья!

Флура  АЛЬМУХАМЕТОВА

с. Куларово

Минуты ароматного блаженства

«Как бы ты отнесся к скромному завтраку на моем крыльце? – спросил Карлсон. – Какао и свежие плюшки. Я тебя приглашаю!» Да-а-а-а-а, от такого приглашения сложно отказаться. А мы и не будем! Просто прислушаемся к этому «мужчине» с возрастом и побалуем себя сдобой, но в дуэте с травяным чаем. Это же так вкусно!
Нас приглашает в гости Анна Васильевна Вереюхина: «Осень – любимое время года, я ее обожаю, оторваться от осенней красы нет силы. Люблю ее за изобилие ягод, фруктов, овощей. В нынешнем году всего полным-полно. Сегодня у меня дебют – день открытой двери на мою кухню. Мы с мужем сладкоежки, я часто стряпаю разные пироги, ватрушки. С удовольствием поделюсь рецептами. Надеюсь, они вам понравятся».

Пирог «Халтура»

Для теста: маргарин – 250 г, сахар – 1 стакан, яйцо –1 шт., сметана – 1 ст. ложка, мука – 2‑3 стакана, разрыхлитель – 1 пакетик.

Все компоненты для теста перемешиваем (главное – не вымешивать). Половинку теста тонким слоем выкладываем в смазанную форму, оставляя высокие края.
Начинка: послойно творог и варенье, не перемешивать. Особенно вкусно получается с брусничным, клюквенным, смородиновым.
Выкладываем на тесто начинку, верх пирога забрасываем «рваными» кусочками другой половины теста. Выпекать при температуре 180‑200 градусов около 40 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Вкусно! И вид очень красивый!

Запеканка «Домашняя»

Ингредиенты: 0,5 кг творога, 0,5 кг яблок, 2 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 3 ст. л. растопленного сливочного масла, соль, ванилин.

Я очень люблю готовить эту запеканку с яблоками. Сложностей – никаких. Смешайте творог и желтки, взбитые с сахаром, сливочное масло, манку, соль и ванилин. В эту смесь положите нарезанные дольками яблоки и взбитые белки. Выложите на сковородку смазанную маслом и посыпанную сухарями, сверху положите натертое яблоко, смешанное со столовой ложкой сливочного масла и половинкой ложки сахарного песка, и запекайте. В запеканку можно положить изюм, цедру лимона.
Кусочек ароматного домашнего пирога да под чашечку горячего чая – и от осенней хандры (у кого она есть) следа не останется! Сладкой осени всем!

 

Лицом к лицу

Женская привлекательность испокон веков приравнивалась к колдовству, самые красивые женщины на Руси умели обаять мужчину. Неоспоримый факт – мужчины любят глазами и в первую очередь обращают внимание на лицо. Вот и нужно «создать» его привлекательным. Каким образом? Например, сходить в магазин и купить маски, крема, но потребуется определенная сумма. Кроме того, в составе крема столько химии, которую мы дарим нашей коже ежедневно! Кошмар! Другое дело – у всех есть огород, дача. Вот это удача! У нас косметика растет прямо под ногами! Ягоды, овощи, фрукты… Они прекрасно питают, очищают, смягчают, отбеливают кожу лица и рук. Воспользуемся подарками природы и будем всегда привлекательными на все 100 %.

«Хмельная»
На мелкой терке измельчаем одну сырую картофелину, добавляем 3 ст. л. пива и 1 яичный желток. Хорошо размешиваем массу и наносим на лицо. Через 10‑15 минут смываем массу прохладной водой.

«Капустная»
Несколько листьев капусты пропустить через мясорубку, соединить со взбитым белком, нанести на лицо на 25‑30 минут, смыть теплой водой.

«Ароматная»
Размолоть вилкой мякоть арбуза до кашицы, нанести на лицо эту мякоть. Через 20 минут смыть подсохшую корочку прохладной водой. Цвет лица улучшится, кожа станет мягкой, гладкой.

«Помидорка»
Смешайте на терке помидор с небольшим количеством крахмала, добавьте несколько капель растительного масла. Нанесите на лицо и через 15 минут смойте настоем зверобоя или теплой водой.

Первой ввела в моду увлечение натуральными масками Екатерина Великая. Перед утренней чашечкой кофе императрица имела обыкновение втирать в лицо и область декольте яблочное пюре или накладывать на лицо размятые ягоды земляники. Кстати, действуют маски активно, но непродолжительно. Поэтому для достижения серьёзного результата их нужно наносить систематически: для нормальной и сухой кожи – 1-2 раза в неделю, для жирной – 2 раза. Курс – не менее 15 процедур. Курсы повторять через каждые 1‑1,5 месяца.

И еще одно обращение к женщинам, девушкам: умывайтесь, даже если вы устали. Обязательно нужно убрать перед сном всю пыль и косметику. Иначе они забьют поры. Пейте больше воды – это полезно не только для кожи, но и всего организма.

Екатерина  МАНСИМОВА

с. Вагай

материал подготовила Лидия ТИМИНА